今天May要來分享美味料理食譜—檸檬蜂蜜烤雞腿，而使用的蜂蜜則是南投十分有名的宏基蜂蜜～May
一直是宏基蜂蜜的愛好者～想要與大家分享的不只是它的美味～還有宏基的用心與對自然的尊重喔！
因為單單介紹蜂蜜太單調了，所以跟大家分享個簡單的蜂蜜料理，除了蜂蜜飲品之外，還可以有更多地運用方式噢！首先先來看看第一道蜂蜜料理：檸檬蜂蜜烤雞腿～
:::檸檬蜂蜜烤雞腿食譜:::
材料：
雞腿 4隻
檸檬 2個
宏基蜂蜜 4大匙
橄欖油 2大匙
百裡香香料 適量
海鹽 適量
做法：
1. 首先先做雞腿的醃料，將檸檬全部擠汁，加入蜂蜜以及橄欖油，May教大家一個小祕方～可以加入一些檸檬皮屑，可以增添更多香氣喔！在平常一些檸檬自製飲料中也可以加入檸檬皮屑，你會品嘗到意想不到的美味噢！
2. 接著把雞腿放到醃料中，可以平均撒上百裡香香料，用叉子在雞腿上插洞，讓雞肉更入味～
3.接著將雞肉和醃料放到塑膠袋中，方便搓揉按摩，最後把空氣都擠出，放到冰中醃個4小時或放隔夜～（記得讓醃料平均醃到肌肉）
4.在烤雞腿之前可以先將雞肉拿出來退冰，然後撒上海鹽，在表面刷上蜂蜜再放入烤箱中用200度烘烤，大約烤20分鐘，中間記得翻面並刷上蜂蜜。
5.守著烤箱完成後就可以享用囉！＾＿＿＿＿＾
Ｐ.S.如果是使用烤網，記得在底下鋪上席跛或烤盤～因為會滴汁喔～
這道蜂蜜檸檬雞腿有點偏酸，如果怕酸可以減少檸檬的數量，或是減少醃漬的時間噢～酸酸甜甜的真的超下飯的！20分鐘的吃起來雞腿還有膠質的感覺，如果想吃有點焦焦的可以烤25分鐘左右～
美味蜂蜜推薦
一摋有提到的宏基蜂蜜，是位於南投埔里的蜜蜂觀光農場，大家有機會可以去看看喔！May覺得那裡適合親子旅遊、週末一日遊呢，而且離我喜歡吃的18度Ｃ巧克力好近喔～
宏基蜂蜜的產品相當多～之前有吃過別的系列的蜂蜜，這次介紹的是「牧蜂職人」系列的蜂蜜，這系列的蜂蜜品質比較高，除了有認證之外，還有得過南頭十大伴手禮呢！而且包裝也有出國比賽得獎喔～
牧蜂職人蜂蜜很適合拿來送人，禮盒的包裝很精緻，玻璃瓶加上木質的蓋子，整個會超捨不得用完～送給喜歡料理或養生的朋友，他們一定都會很開心！
而這次介紹的蜂蜜口味是「百花蜜」，味道跟常吃到的龍眼蜜很大的不同噢！百花蜜比較清香，龍眼蜜味道比較重，還會有一股香味衝上來，我覺得百花蜜很適合跟甜點一起搭配享用呢～而且宏基蜂蜜吃下去都有一種很滑順的感覺～完全不會死甜歐！
再來介紹宏基蜂蜜的小故事吧！宏基的蜂蜜之所以會好吃，是因為他們秉持尊重自然的態度養殖蜂蜜，用時間讓蜜蜂正確地採蜜＆釀造，這就是宏基對蜂蜜品質＆口感的堅持～
我下次想買「冬蜜」以及「酪梨蜜」，一直都很喜歡冬蜜，但看介紹中提到酪梨蜜很適合與咖啡一起喝，就讓我好想試試看噢～
料理花絮～
May的朋友居然天真地拿按摩器來幫雞腿按摩～話說真的蠻入味的哈哈！
/Info/
宏基蜜蜂🐝
電話 : (04)92980581
地址：南投縣埔里鎮枇杷路52-1
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pulihgbees
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